注：此费用仅供参考，房屋租金及特许加盟费用未算入列。

餐厅每月固定开支表

午餐上座率：40%，晚餐上座率：90%，全天上座率130%

人均消费：50元/位

日营业=130位*50元/位*130% =8450元

月营业额=8450*30=253500元

菜品综合毛利率：55%

月毛利润=253500*55%=139425元

月净利润=月毛利润-每月固定开支=139425-66500=72925元

年净利润=72925*12=875100元

按以上数据保守计算，预期投资在6～8个月收回成本，此投资预算仅为公司多年经营经验所得，具体经营情况视当地经营情况而定。