一、按时上下班，不得无故迟到、早退、旷工。

二、尊重同事，尊重上级，团结协作，勤于沟通，举止文明，言行一致，不拉帮结派，杜绝谣言。

三、熟练掌握厨房所有设备设施、工用具的使用方法和保养措施，能做到简单问题的维修处理。

四、熟练使用消防器材，采取果断的消防预防措施，定期和不定期举行厨房安全整顿工作，杜绝一切安全隐患。

五、保持厨房环境和工用具干净、整洁、摆放有序，做到进出方便、美观大方，正确掌握餐具和环境的消毒、杀虫处理方法。

六、认真学习厨房卫生管理制度和食品卫生制度，严把进货关、出品关和保存关，杜绝一切有异味和变质的食品出堂。

七、竭尽全力为顾客提供高品质、高标准、高效率的出品服务，为内部员工提供可口的饭菜。

八、积极学习，加强内部和外部的交流，努力提高厨师技艺，不断创新。

九、勤俭节约，做好厨房的成本控制工作，杜绝一切浪费行为，做好厨房月底盘点工作。

十、加强自身职业道德素养，拒绝诱惑，严格遵守公司保密条款，时刻维护公司形象。

十一、与前厅搞好协调关系，认真倾听前厅的意见和建议。