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品亮诚烧鸡公坚持走品牌之路做值得信赖的盟主

发布日期:2014-12-27 浏览量:1287次

重庆品亮诚烧鸡公始创于1996年,第一家店落户于重庆南川,生意红红火火。受当时重庆餐饮市场的影响,品亮诚烧鸡公创始人李劲松先生转型开办火锅店,且为加盟的知名火锅品牌。这一转型开办火锅店一做就是十来年,高峰时期火锅店的数量为五六家之多。在此期间,李劲松先生从正规品牌中学习到了许多管理经验,并不断总结提炼和创新,同时李劲松先生还培养训练了一批技术出众稳定忠诚的管理骨干,这些都为今后品亮诚烧鸡公形成独特的管理模式打下了良好的基础。

随着餐饮市场的变化,火锅的同质化经营越来越突出,也因跟着自己的骨干队伍越来越庞大,李劲松先生便有了创立自己牌子的设想。经过对市场的反复调研,比较和考察,李劲松先生最终选择了开办过的“烧鸡公”项目。“烧鸡公”是重庆的一道经典名菜,在重庆已有多家烧鸡公的情况下自己的品牌如何能够脱颖而出,这着实费了李劲松许多的脑筋和心血。经认真思考后,李总确立了创立“品牌烧鸡公”的大思路,围绕这一思路,核心团队开始了命名、产品研发、店面形象建设等事项的大讨论。首先是企业命名的问题,当“品亮诚”这一名字出现后即获得了全体通过,“品”亦“吃”,“亮”即“亮亮堂堂做人,明明白白做事”,“诚”意味着“诚信、诚心”,这一命名能很好的体现烧鸡公“活鸡点杀”经营特点和品亮诚人的深刻内涵。然后就是产品研发的问题,市面上的烧鸡公都是像火锅的形式,鸡的质感较差,凉菜较少,主要就是吃鸡。品亮诚烧鸡公通过对自身秘方精心改良,改走“健康营养”的线路,汤浅油少,鸡肉更为鲜嫩爽滑,另外增加了大量的凉卤菜品种,顾客的选择面更宽,膳食搭配更为合理。最后是店面形象,传统的烧鸡公店规模较小,就餐环境较差,设施陈旧,品亮诚烧鸡公可选择上得了台面的“时尚靓丽”的主题风格。通过对以上三个重点要素的把控,品亮诚烧鸡公的轮廓初步构成。2007年品亮诚烧鸡公第一家店在重庆市涪陵区诞生,第一个店一经试验便初步告捷。此后,品亮诚烧鸡公不断积累经验,至今已开设了7家直营店。

2010年初品诚公司开放了重庆区县的加盟市场,20116月份品亮诚烧鸡公又循序开放了外省加盟市场。从开展连锁加盟业务伊始,品诚公司一直坚定信念,牢牢的坚守自己的经营主线,树立了“志同道合、荣辱与共”的加盟理念,走优质加盟之路,走精品加盟之路,不求数量,核心放在加盟店的经营成功率上。通过这一两年的累积,品亮诚更加成熟,体系更加完善,相信不久品亮诚烧鸡公会取得更大的成功!


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